Marquise de Chocolate

                                         Ingredientes:

         7 gema

         165  g   de açúcar

         200  g   de chocolate

         250  g   de manteiga

         65g  de  cacau em pó

         600 ml de natas

                                         Modo de preparo: Bater com a batedeira as gemas com o açucar cerca de 5 minutos. Derreter o chocolate com a manteiga juntar às gemas. Juntar o cacau. Bater as natas e juntar à mistura anterior. Forrar uma forma de película aderente. Deitar a mistura dentro. Levar ao frigorífico de preferencia de um dia para o outro.

                                           EMPADÃO DE PÊRAS
         Ingredientes:

    1.5    Kg de pêras
          175   g de farinha
          3-4   colheres de açúcar de cana 
          1       pitada de sal 
          80     g de manteiga amolecida
          
          Modo de Fazer:
          Descasque as pêras e corte a polpa aos cubinhos e coloque num pirex untado de manteiga
          Misture a farinha o açúcar e o sal junte a manteiga picadinha e amasse os ingredientes com 
          a ponta dos dedo até obter uma massa esmigalhada de modo grosseiro.
          Deite a massa sobre os cubinhos de pêra cobrindo as completamente.
          Coloque o pirex no forno pré aquecido a 210ºC durante 30 minutos Sobre a massa tem de
          se formar uma crosta dourada e fininha e as pêras tem de fazer caramelo.


          Dicas: Pode colocar um pouco de nata ou um molho de frutos silvestres antes de cobrir com
         a massa.

Frutas para comer com os olhos rsrsrs.

Bife de Vitela á parmegiana

                                       

                                         

                                       

                                          Ingredientes:

                                300 gramas de  Vitela

                                1 Tomate maduro grande

                                2 Dentes de alho

                                2 Rodelas de cebolas bem picadas

                               1 Colher de manteiga

                                200 ml Extracto de tomate

                                2 Ovos

                               Farinha de pão

                               1 Pitada de açúcar

                               Sal a gosto 

                               Pimenta a gosto

                              Queijo para gratinar a gosto.

                                                                                                                                                        

Modo de preparo:

                             Passe os bifes na farinha de pão e a seguir pelo ovos batidos por duas vezes e              frite-os  em óleo bem quente.

                              Coloque os bifes em um forma e cubra-os com o molho de tomates e depois o                        queijo, coloque no forno por alguns minutos para derreter o queijo.

 e sirva com batatas ou arroz branco.

       

                                                            Modo de preparo do molho:   

                               Coloque a manteiga e o azeite num tacho pequeno e junte o alho e a cebola, deixe fritar um pouco e junte o tomate picado em cubos pequenos e o extracto de tomate e os demais ingrediente e frite até ficar um molho espeço.   

                                

                                   

                                 
                     
                                
            

Um Pequeno almoço apetitoso e saudável.