EMPADÃO DE PÊRAS
         Ingredientes:

    1.5    Kg de pêras
          175   g de farinha
          3-4   colheres de açúcar de cana 
          1       pitada de sal 
          80     g de manteiga amolecida
          
          Modo de Fazer:
          Descasque as pêras e corte a polpa aos cubinhos e coloque num pirex untado de manteiga
          Misture a farinha o açúcar e o sal junte a manteiga picadinha e amasse os ingredientes com 
          a ponta dos dedo até obter uma massa esmigalhada de modo grosseiro.
          Deite a massa sobre os cubinhos de pêra cobrindo as completamente.
          Coloque o pirex no forno pré aquecido a 210ºC durante 30 minutos Sobre a massa tem de
          se formar uma crosta dourada e fininha e as pêras tem de fazer caramelo.


          Dicas: Pode colocar um pouco de nata ou um molho de frutos silvestres antes de cobrir com
         a massa.